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虾仁新吃法,和米饭一起,超级鲜美!不吃太可惜,好吃
发布日期:2020-06-27 05:44   来源:未知   阅读:

本期导读:虾仁新吃法,和米饭一起,超级鲜美!不吃太可惜,好吃做法还简单

虾富含丰富的营养元素,是一种老少皆宜的美食,也经常出现在我国每家每户的餐桌之上,受到了很多人的喜欢,最常见的吃法就是虾仁炒饭了,鲜香的虾仁与醇香的米饭相结合,清新与醇厚并存,十分美味,也是很多人去饭店必吃的美食之一。

自己在家怎么才能制作出和饭店里一样的美味的虾仁炒饭呢?其实比起虾仁炒饭,我还知道一种更美味的吃法,不炒也可以很好吃,那就是同样用米饭和虾仁制作的虾仁饭,具体的制作方法是什么样的呢?

其实虾仁炒饭的制作并不难,只要选对材料,方法步骤正确,我们自己在家里也可以制作出美味的虾仁饭,或许很多人没有吃过卸任饭,为什么不借此机会尝试一下呢?为此,我特意向做厨师的哥哥请教了一番,原来制作并不困难,具体的制作方法,跟我一起来学习吧!

虾仁饭

食材:红剑虾仁150g、红剑虾虾头(若没有可省略) 150g、冷饭300g、蒜末10g、姜末10g、清水200ml、玉米白酱油4大匙、葱丝少许、油(炒虾头) 1大匙、油炒蒜、姜末用2大匙

做法

1.红剑虾仁和虾头不拆袋子,泡水解冻,约10?15分钟。

2.锅子中放入一大匙油,把虾头放入,炒出香味,约两分钟时间。

3.注入清水250ml,维持大火,持续滚两分钟。

4.用筛网过滤虾头高汤,放置一旁备用。

5.在另一个锅中,放入两大匙的油,冷油小火开始炒蒜末、姜末。

6.接着倒入冷水,拌炒。不需要太久,大约一分钟时间。

7.在锅中注入虾头高汤250ml,维持大火,让汤汁给白饭吸收。

8.汤汁收干约照片这种湿润度,才可以放入虾仁。

9.放入虾仁后,盖上锅盖,在计时三十秒,关火。

10闷三分钟,开盖,用饭匙搅拌米饭和虾仁,上锅前下一点葱丝即可。

以上就是虾仁饭的制作方法了。虾仁的处理要到位,先清洗后上浆,这种方法处理的虾仁无腥味,口感嫩,而且饱满立体,很有质感。在制作这道美食的时候,如果接的口味单一,也可以适当加一些配菜,依据个人口味就可以。

以上就是今天的美食分享,喜欢的可以留言分享哦!要了解更多美食资讯,请关注我!每一个赞和评论都是对我莫大的鼓励与支持!

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